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Con más de 12 años de experiencia en restaurantes con estrella Michelin en Francia y Belgica, vuelvo a mi lugar de origen para redescubrir y sorprenderme cada día con los sabores y productos de antaño pero también aplicando mi visión y experiencia adquirida durante todos estos años.

Mi manera de ver la cocina se define a través de mi infinita curiosidad y respeto a la hora de combinar influencias y sabores de los más variados orígenes. Aromas asiáticos que se mezclan, por ejemplo, con elaboraciones europeas aplicando técnicas muy cuidadas para ofrecer al comensal una experiencia singular y única.



Nuestros restaurantes

Estos son todos los restaurantes dirigidos por el Chef Lucas Maes. Todos ellos están ubicados en diferentes zonas de la isla de Tenerife.
Cada uno de estos restaurantes ofrece al comensal una experiencia única gracias a los ingredientes de nuestra tierra combinados con elementos de origen extranjero de la mano de Lucas Maes.
Restaurante de lujo situado en uno de los lugares más bellos de Tenerife.
Los Gigantes
www.restauranteaqua.com

Un restaurante moderno
con una vibrante cocina de autor.
Puerto de la Cruz
www.restaurantezumaque.com
DISTINCIÓN: SOLETE - GUÍA REPSOL
En el Restaurante Sucás elaboramos una cocina creativa y revitalizante, donde la calidad de nuestras materias primas es el elemento que siempre ocupa el primer lugar.
Costa Adeje
www.sucas.rest
DISTINCIÓN: GUÍA MICHELIN
XARKO
Situado en la casa del vino de Sauzal
El Sauzal
https://restaurantexarko.com